GASTRO 5 jaar

Ongelooflijk! Het is juli 2019 terwijl ik dit schrijf. Vijf jaar geleden lanceerde Gastro, de tableware lijn ontworpen samen met chef Ron Blaauw. Dit gebeurde tijdens een fantastische lunch in Ron’s Gastrobar waarbij het ontwerp werd gepresenteerd, dit leverde leuke reacties op en markeerde de start op een heerlijke manier.

Vijf jaar later loopt deze lijn nog steeds goed en vind je hem op allerlei plekken terug. Voor horeca-professionals is de lijn verkrijgbaar bij Sligro en Horecasupply. Voor thuis is de lijn online te bestellen bij Bol.com en Fonq. Het leuke daaraan is dat je je ontwerp op onverwachte plekken tegenkomt: van het barretje om de hoek tot aan het meest bijzondere restaurant van Slovenië.

Daarom neem ik je mee op een visuele reis van de mooiste en lekkerste gerechten gepresenteerd op dit servies en naar de meest verrassende spots en tofste locaties waar ik Gastro tegenkwam.

Laten we bij het begin beginnen: een impressie van de lunch waarbij het Gastro servies gelanceerd werd. Het spreekt voor zich dat dit gebeurde bij Ron Gastrobar, met deze zaak zette Ron de trend in Nederland voor laagdrempelige, culinair hoogwaardige gastrobars.

Misschien dat ik het beste voor het laatst moet bewaren, doe ik lekker niet, het meest indrukwekkende restaurant waar ik Gastro ben tegengekomen is Hisa Franko in de Soča Valei in Slovenië. In juni 2018 heb ik hier gegeten, een ontzettend toffe culinaire ervaring. Ana Roš is de chef van dit restaurant, in 2017 werd ze uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef ter wereld, momenteel staat het restaurant op nr. 48 in The World's 50 Best en je zou haar ook kunnen kennen van de Netflix serie Chef's Table. Best wel cool dat ze Gastro in haar restaurant gebruikt toch?

Deze fantastische foto's zijn door allemaal verschillende mensen gemaakt die dezelfde culinaire beleving hebben mogen meemaken als ik. Van boven naar beneden (en links naar rechts op groot scherm) zijn de afbeeldingen van de volgende mensen
Sarah Monschein,
Jurgen Westerhoff,
Milly Kenny-Rider van het blog ThouroughlyModernFamily,
fotograaf Suzan Gabrijan en
Marta Sandini.

Ron Blaauw zette de trend voor laagdrempelige, culinaire gastrobars in Nederland. Velen volgden zijn voorbeeld en ook opende Ron zelf verschillende nieuwe restaurants met uiteenlopende internationale keukens. Eentje daarvan is Ron Gastrobar Indonesia, daarvoor maakte Jesaja Hizkia Hutubessy deze prachtige, sfeervolle foto's.

Eigenlijk zou ik deze hele pagina alleen al kunnen vullen met foto's genomen bij Ron Gastrobar. Hier een paar van mijn favorieten, toevallig, of juist niet, gemaakt door een echte foodie en een stylist: nummer één en drie zijn van Elizabeth on Food, foto twee en vier zijn gemaakt door Maaike Koster van MyDeer.

In eigen stad kom ik mijn servies ook wel eens tegen. Ik vergeet altijd foto's te maken op die momenten. Gelukkig maakte Noo.Me, een Aziatisch noodle tentje in Rotterdam, deze heerlijke foto's. Mmm, ik krijg meteen weer zin om te gaan!

En soms zit je gewoon een biertje te doen bij het café om de hoek als je bij je ouders bent en krijg je de hapjes in je eigen servies geserveerd. Extra lekker :)

Super leuk vind ik het als mensen thuis mooie gerechten maken op het servies en deze vol trots delen. Kijk nou hoe lekker deze gerechten van Anne Fleur Sanders ogen!

Deze pagina was een heuse "kill-your-darlings-excercitie", ik denk dat ik binnenkort een tweede versie ga maken. Kan je er geen genoeg van krijgen? Neem dan een kijkje op mijn Instagram pagina of op Wescover.

Nog eentje dan om het af te leren...
Gemaakt bij Hisa Franko door PlaceboForte.

Ben jij Gastro ergens tegengekomen? Stuur me een foto, vind ik leuk!

Portfolio item Texture & chefs
Texture & chefs
Portfolio item BAGASTRO serviesverhaal
BAGASTRO serviesverhaal
Portfolio item Het ontstaan van Carved
Het ontstaan van Carved
Portfolio item Torii Story
Torii Story
Portfolio item Story of Gradient
Story of Gradient
Portfolio item Why I love my job
Why I love my job
Portfolio item PICK ME
PICK ME
Portfolio item Story of PLUK
Story of PLUK
Portfolio item The story of HAP
The story of HAP
Portfolio item Over Stories
Over Stories