Gastro

Ron Blaauw
Dit servies is ontworpen in samenwerking met meesterkok Ron Blaauw, voor zijn restaurant Ron Gastrobar. Deze zaak gaf het startschot van de culinaire trend van gastrobars in Nederland. Het is een restaurant waar het formaat van de gangen niet wordt bepaald in tijdsduur of verloop. De gerechten hebben ongeveer dezelfde maat. Daarom kozen we ervoor om het servies te ontwerpen naar niet-traditionele vormen. In het organisch servies is in samenspraak met Ron een kleuraccent aangebracht. Het accent is geïnspireerd op de decoratieve veegtechniek voor sauzen.

Steengoed
De collectie is gemaakt van steengoed. Daarmee is een meerkleurige glazuur en craquelé-behandeling mogelijk. Craquelé ontstaat door het verschil in uitzetting tussen klei en glazuur, waardoor in de glazuurlaag kleine scheurtjes ontstaan. Dit geeft het servies extra diepte. Het servies is ondanks de asymmetrische vormen goed stapelbaar. Het serviesgoed is verkrijgbaar in de horecagroothandels en inmiddels uitgebreid met de Gastro Black & White collectie en een Seablue uitvoering.

Te koop op Bol.com, FonQ, bij Sligro en Horecasupply.