Palm Canvas

Een plaatje
Grote schalen gemaakt van palm. Door het formaat geschikt voor het opmaken van grote gerechten die de tafel rond kunnen gaan. Gedoopt tot "Palm Canvas": een uitnodiging om een plaatje van je gerechten te maken! Voor de foto's liet ik mij hierdoor inspireren en heb ik ze opgemaakt met salades alsof het schilderijen zijn, blanco canvassen omgetoverd tot kleurrijke eetbare plaatjes.

Materiaal
Het materiaal is de bast van de Areca palm dat meekomt als de bladeren van de boom vallen. Dit stuk bast wordt gereinigd, gestoomd en in een mal gedrukt. Omdat bast natuurlijk afval is en het productieproces low-tech, heeft deze disposable een lage CO2 voetafdruk.

De laatste twee foto's laten het materiaal in onbewerkte vorm zien. Met deze trays hebben we het maximale uit palm gehaald, de grootste schaal van 55 x 36 cm is afgestemd op de grootte van de grootste stukken bast. Tegelijkertijd is er rekening gehouden met veelgebruikte maten in de catering om te zorgen voor het beste gebruiksgemak.

Palm Canvas is onderdeel van de palm-collectie van Sier Disposables en is verkrijgbaar bij de professionele horeca groothandel.